Один з видів піци внесли до культурної спадщини ЮНЕСКО
Традиція приготування неаполітанської піци внесена у список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. | Последние новости сегодня в мире
Традиція приготування неаполітанської піци внесена у список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Про це повідомляється на сайті організації.
Відповідне рішення було прийнято на засіданні спеціальної комісії ЮНЕСКО в Південній Кореї у четвер, 7 грудня.
The art of Neapolitan Pizzaiuolo just inscribed on the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity. Congratulations, #Italy! #IntangibleHeritage #12COMhttps://t.co/z6xL98TZk4 pic.twitter.com/HmANxOadG7 — UNESCO (@UNESCO)
7 грудня 2017 р.
На сайті ЮНЕСКО зазначається, мистецтво приготування неаполітанської піци — це унікальна кулінарна практика, яка заснована на приготуванні тіста і його випічці в дровяній печі.
Відмінною рисою приготування є характерні обертальні рухи, які піццайоло робить з основою піци, пише організація.